ORTAKLARIMIZ

Sığacık Kaleiçi’nde Monza House ekibi, yeni açılan Monza Restaurant’ta en taze ve en güzel lezzetleri size tattırmaya geliyor. Onların ahlakı, keyifli sohbetlerin, lezzetli yemeklerin ve gülümsemenizin her zaman size eşlik edeceği davetkar bir atmosferi yansıtmaktadır.

Olağanüstü deniz manzarası ile, geniş bir yemek, yerel ve uluslararası şarap seleksiyonuna sahip duyusal bir yolculuğa çıkacaksınız. Hidden Bay Teos Restaurant içinde yer alan kulüpte aile, aktif açık hava yaşamı ve iyi yemek etrafından dönen bir dünyaya adım atacaksınız.

Fehu, Sırtınızı dayayıp ortamdaki sıcak konukseverliğin keyfini sürebileceğiniz bir mekân. Yerel hamur işi tatlıların ve soğuk hazırlanmış kahvenin tatlı kokusu ile dolu rengarenk geniş bir bahçesi var. Dilerseniz derin yaz akşamlarında avlunun köşesinde çıtırdayan ateş eşliğinde, soğuk biranızın keyfini çıkarabilirsiniz.

Deniz kenarında hemen Burç Restoran’ın yanında yer alan bu mekân muhteşem yemekler vaat ediyor. Oldukça geniş bir alana sahip olan Liman restoranda kesinlikle balık çorbasını deneyin –bizim favorilerimizden biri!

Rengarenk geleneksel balıkçı teknelerinin bulunduğu limanın güzel manzarasına sahip olan Burç sadece mevsiminde çıkan en taze deniz ürünlerini servis ediyor. Çeşitli mevsimlik lezzetlerin yanı sıra dost canlısı ve samimi bir ortam bulmak mümkün. Sahibi, misafirlerini kahve içmeye davet edip ardından köydeki gizli cevherleri keşfetmeleri için önayak olmasıyla tanınıyor.

Restoranın sahibi ve aynı zamanda işletmecilerinden olan Oya ve Burçin fazlasıyla nazik ve güzel insanlar. Mekânın en önemli özelliği mükemmel canlı müzik ile birleştirilen en taze yerel ürünler. Diğer bir ilgi çekici özelliği ise Karadeniz Bölgesinin meşhur enstrümanı olan “tulum” ve ona hayat veren Murat.

Ege sahilinin (Sığacık) kayalık bir yamacında yer alan Hidden Bay Teos Hotel, sakinlerinin açık havanın keyfini sürmekle kalmadığı, aynı zamanda bölgenin sunduğu macerayı ve Türk konukseverliğini de yaşayacağı aile odaklı bir tesistir. Gayrimenkuldeki ev sahipleri bu ilginç kasabanın toplumuyla bütünleşmek ve mümkün olan her yerde doğanın ve mirasın korunmasına yardımcı olmak için fırsatlar yaratma yollarını bulmak için ellerinden gelen her türlü çabayı göstermiştir.

Kale içinde Arnavut kaldırımı döşeli sokakların arasında yer alan Sığacık Gardenya Otel girdiğinizde sizi gayet hoş ve ferah Ege tarzı bir avlu karşılıyor. Otelin güllerle dolu bahçesi ve begonvillerle kaplı duvarları özellikle yazın harika görünüyor. Burada edineceğiniz deneyimi birçok şeyin üzerine tutacağınıza eminiz.

In prime position on the main street of Sığacık opposite the marina, Liman Hotel is in the centre of it all. Within walking distance to the seaside cafés and restaurants, a stone’s throw away from Kaleiçi, an Ottoman castle built in 1522 now the home of many shops and restaurants, and the ancient Ionian city of Teos. There is something for everyone to enjoy.

Perched on the seaside in the coastal town of Akarca, surrounded by peaceful and calm nature, this boutique hotel offers an authentic Aegean experience where you can relax and take in the expansive sea view and listen to the therapeutic sound of the sea lapping onto the shore.

Ayda, bölgedeki ilk yerel şarap evi olup Sığacık’tan yaklaşık 30 dakika uzaklıkta dağlarda yer alıyor. Tüm dağı saran bağları en tepede bulunan şarap evi ve restoran taçlandırıyor. Ayda, sevgiden doğmuş bir proje olup Uğur Kalelioğlu ve Ayda Kalelioğlu isimli çiftin tutku projesi olarak hayata geçmiş.

Yunanca ’da “Manzara” anlamına gelen Théa, Teos Marina’yı ve Sığacık Kale İçini gören eşsiz manzarası ile isminin hakkını kesinlikle veriyor. Mavi beyaz temalı bu butik otelde tüm kasabanın güneşin doğuşu ile uyanışını seyrederek veya günbatımında özenle hazırlanan yemeklerin keyfini manzara eşliğinde çıkarmanız mümkün. Hafta içi müşterilere ücretsiz sunulan yoga dersine girmeden önce havuzda biraz zaman geçirebilirsiniz. Mekân sahipleri tüm misafirlerinin kendilerini evlerinde hissetmesi için gerçekten harikulade bir ortam yaratmış.

Harika bir sezon yaklaşırken, Hidden Bay Urla’nın kapılarını açacağını duyurmanın heyecanını yaşıyoruz. Masmavi gökyüzünün ve masmavi Ege Denizi’nin sahneyi hazırladığı Hidden Bay’da mükemmel bir rahatlama için nihai kaçışınızı planlamanın zamanı geldi. Doğayla uyum içerisinde tasarlanmış olan Hidden Bay Urla’nın ferah odaları, misafirlerin kulübü deneyimlemesi için cennet gibi bir mekan yaratıyor. Denizden esen meltem ve şahane manzarasıyla, rahatlıktan ödün vermeden özel bir vaha sağlıyor.

New York sokaklarından, Urla sokaklarına… Kendine ait tarifleri ve özel soslarıyla Peru ve Uzak Doğu mutfağını şiirsel bir hünerle harmanlayan İoki, mutfağının büyülü lezzetlerini Urla’ya taşıdı. Mutfağının en lezzetli halini ulaşılabilir bir şekilde sunmayı amaçlayan konseptleri ile İOKİ’nin menüsü en kaliteli ve mümkün olduğunca yerel malzemelerle, Türk damak tadına en uygun şekilde tamamladı.

Ödüllü şaraplarıyla tanınan Can Ortabaş, şarap bölgesinin tam ortasında yer alan çiftliğinde sadece Urla’ya özgü üzümü keşfetmiş. Diğer ortaklar, Bülent Akgerman, Deniz Barçın ve Yavuz Karacasulu binin üzerinde farklı bitki çeşidiyle zengin bir tarihe sahip bu ortamı, yarımadanın insanlarına ait olan ve binlerce yıl önce terk edilen kültürünü canlandırmak için kullanmış.

Yıllardır Akdeniz mutfağına ilham veren ve yaratıcı bir menü çıkmasının en önemli sebebi olan mevsimlik taze otlar Vino Locale de sürekli önünüzde göreceğiniz güzellikler arasında. Sahipleri olan Baş Aşçı Ozan Kumbasar ile restoranı fiili olarak tasarlayan eşi ilk andan itibaren sizi evinizdeymiş gibi hissetmenizi sağlıyor. Yiyecekler Michelin kalitesinde ve bizzat Baş Aşçı tarafından detaylı olarak önünüze konuyor.

Teruar Urla’nın pitoresk bağlarında kurulmuş eşsiz ve büyüleyici bir butik restoran ve oteli. Yola çıkış hedefinin sakin ve huzurlu ortam, hayalini gerçekleştirmek olduğunu belirten Baş Aşçı ve firma sahibi Osman Serdaroğlu her hafta müşterilerine tamamen değişik bir menü hazırlıyor. Kendi imzası haline getirdiği domates sosunu hemen her menüde kullanmaya çalışan Osman Serdaroğlu her gün her misafir ile etkileşim kurarak Teruarı daha ileriye taşımayı hedefliyor. Kendi sözleriyle, “benim için yemek pişirmek iş değil, bir çeşit meditasyon” diyen Serdar beyin bu tutkusu ortamın sıcaklığına ve menülerde fazlası ile yansıyor.

Usca Şarap Evi’nin doğuşu şaraba olan ortak tutkunun şekillendirilmesi ve profesyonel bir platforma dönüştürülmesiyle başlamış. Bu yolculuk, 15 yıl önce şehir yaşamından uzaklaşıp Urla’da yaşamaya karar veren iki ailenin satın aldığı tarlalarda filizlenmiş. USCA Şarap Evi’nin ortaklarından biri olan Serpil Şener, bir avukat olarak çalışmaya devam ediyor ve USCA’nın eşsiz kimliğini temsil ediyor. Uluslararası tadım organizasyonları ve tadım eğitimleri vasıtasıyla geliştirmiş olduğu tadım ve sunum bilgisiyle sizlere de de engin bir değer katacağını düşünüyoruz.

“Tarladan sofraya”. 50 hektarlık bir alana kurulu olan Manej, siz doğanın tadını çıkarırken ve hatta birkaç at binme dersi denerken, en taze ve en otantik yemekleri yaratmak için bölgedeki çiftçilerden ve pazarlardan ürün alarak misafirlerine eşsiz bir yemek deneyimi sunuyor.

Sadece rezervasyonla çalışan bu restoranın özelliği bahçedeki yemek bölümü ve camekanla çevrili odun ateşli mutfağı. Mutfak yenilikleri kendini hemen arka bahçeden toplanan taze ürünlerin kullanılmasıyla belli ediyor. Sahibi M. Osman Sezener, etrafınızda tertemiz bir çevre olduğu halde size unutulmaz bir mutfak yolculuğuna çıkaracak.

“Kasabadaki en iyi et” olarak tanınan Seyhan Et her yerel insanlar hem de ziyaretçiler için kalabalık bir gözde mekandır. Restoran şarküteri tarzı olup etinizi doğrudan kasaptan seçebilirsiniz ve etiniz sizin isteğinize göre hazırlanır. Ortam Çeşme Yarımadası’nın karakterini yansıtan içtenlikle ve çekicilikle doludur. Özel salatasını tatmayı unutmayın.

Cana yakın ev sahipleri bir gastronomi geçmişine sahip – Banu zevke, yeteneğe ve güzel bir butiğe sahipken, Haluk uzun yıllardan bu yana sektörde yer alıyor. Yemekler mükemmel, bar havalı, servis çok iyi ve yer harikulade.